Квашена капуста стала гірка, як промити? Як прибрати гіркоту?

Відповідаю на питання про квашену капусту. Так, таке буває. Я зазвичай роблю таким чином. Накладаю її в друшляк, гарненько промиваю холодною водою. Даю стекти. Потім викладаю в миску, заправляю нерафінованою соняшниковою або оливковою олією.