Алюмінієва посуд шкідливий для здоров’я. А фольга для запікання шкідлива?

В принципі будь-який контакт алюмінію з харчовими продуктами не дуже корисний. Будь то каструля, чайник, пивна банка, тюбик або фольга. Інша справа, що алюміній переходить в продукти в кислотної або лужного середовища, а фольга використовується в основному для запікання. Ось чого точно не варто робити - варити компот з кислих ягід в старій алюмінієвій каструлі.