У продажу є в наявності обидва. А в рецептах не пояснюють. Просто: візьміть листкове тісто. А яке (дріжджове або бездріжджове)? Поясніть яке тісто для чого?
Де використовують листкове дріжджове і листкове бездріжджове тісто?
+4 +/-
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Якщо ви хоч раз в житті їли круасан, значить, ви уявляєте собі, як буде виглядати дріжджове листкове тісто, коли спечеться. Бездріжджове тісто використовується, наприклад, в торті "Наполеон", Листковому печиво. На мій погляд, якщо в рецепті вказано просто листкове тісто, то мається на увазі бездріжджове.
1 +/-
Листкове дріжджове тісто застосовується для випікання піци, кулеб'як, булочок, рогаликів, пирогів, язичків (нарізати тісто прямокутниками, посипати цукром, змастити жовтком і в духовку на 15 хвилин), а які круасани виходять з дріжджового листкового, пальчики оближеш.
З дріжджового хорошими виходять вушка (як в магазині) і хачапурі.
1 +/-
Мені більше подобається без дріжджове, воно не так сильно піднімається і не кислий. І від дріжджового у мене шлунок болить. А так вам вирішувати, спробуйте і те й інше, а там вирішите яке вже купувати.
Добавить комментарий