Процес транспортування і збереження зелені.
Процес транспортування і збереження зелені.
Петрушку і кріп в Узбекистані "масово" вирощують у Ферганській долині. Вона росте там цілий рік. Вдень збирають, а ввечері привозять на приватний заготівельний пункт. там її "пакують" в великі коробки з під сигарет, поміщається десь близько 18 кілограм з урахуванням двох, трьох пластикових пляшок (1,5 літра), в яких заморожена вода (для кращого збереження). Потім ці коробки вантажать в рефрижератор, на стелажі з дощок, які попередньо там "набивають". У фуру зазвичай поміщається 700-800 коробок. Потім при температурі плюс два транспортують до Москви. Раніше возили на бассманний оптовий ринок (до того як він обрушився) і звідти розвозили по всій Росії, в тому числі і в прибалтійські країни.
Добавить комментарий