Як приготувати домашній кетчуп, якщо зламався блендер?
Відповідей: 3
Сито Вам на допомогу).
Так готувала до того, як у мене блендер з'явився. Порізати помідори довільно, нагріти до кипіння, дати постояти 10 хв і перетерти через сито. Це швидко і легко. Потім залишити до охолодження і відстоювання, добре на ніч. Після цього м'якоть осяде, зверху буде водичка така, ось її акуратно злити, а з м'якоттю продовжувати працювати - доготовляє кетчуп, кілька уваривши і додавши бажані добавки.
Пропустити помідори через м'ясорубку. Я так і робила в минулому році. А потім варила їх з сіллю і прянощами. Вийшла прекрасна томатна паста, яку я потім використовувала для приготування супів, підлив і т. Д.
Ошпарити помідори, буквально пару хвилин, щоб легко було шкірку зняти. Далі перетерти через сито (зручно насіння також залишаються). Окремо додати спеції за смаком, трави і кип'ятити до потрібної густоти. Смачного.
Добавить комментарий