Як називається рослина з усіма червоними листками?

Якщо мова про цю рослину, то у вас зростає ціле багатство. це АМАРАНТ волотистому , дивовижна рослина, і харчове, і лікарський, і декоративне одночасно. У народі її ще звуть щириця. Ця рослина має більш 100 видів, і листя його можуть бути у деяких видів і зелені, і строкаті.

Ця рослина з трагічною долею. Родина його Америка, і в індіанців амарант посідав друге місце, після кукурудзи в харчуванні. З нього і зараз готують страви у багатьох країнах Середземномор'я, використовуючи листя і насіння.

Назв цієї рослини народ придумав багато, дуже часто можна почути "півнячий гребінець", "котячий хвіст", "подсвекольнік", "аксамітнік".

Але у себе на батьківщині, в Америці, індіанці називали його "Золоте зерно богів" . Цим рослиною засівали цілі поля, і робили борошно. Його називали священним, і використовували в своїх магічних ритуалах. Напевно це і дозволило мракобісам - європейцям оголосити цю культуру поза законом. І віддати розпорядження на знищення цієї рослини. І домоглися таки того. На кілька століть його забули, і тільки в гірських районах, в недоступних місцях, індіанці продовжували його вирощувати. В Європі ж про нього не згадували, і тільки в 20-му столітті знову стали вивчати цю культуру.

Одним з таких вчених був академік М. І. Вавилов. Він проводив детальні дослідження хімічного складу амаранту, і перший звернув увагу на протираковий ефект, який мають пророщені насіння цієї цілющої рослини. На жаль після смерті вченого дослідження були припинені.

І коли "дотепні" виробники назвали харчовий барвник Е 123 амарантом, то багато хто вирішив, що цей барвник має відношення до рослини. Нічого подібного! Добавка Е 123 не має до амаранту ніякого відношення, її виготовляють зі смоли. І в ЄС вона заборонена як добавка до харчових продуктів, але її не заборонили виготовляти і експортувати.

Дуже сподіваюся що ця рослина займе гідне місце серед рослин в садах і городах Європи, і в харчуванні людей, оскільки має лікувальні, і профілактичні властивості.