Як збирають мигдаль?

Мендаль збирається в ручну або автоматично. Ручне складання полягає в тому, що за допомогою довгих палиць збивається плід з дерев і падає на растеленний на землі брезент, а далі збирається і очищається вручну. Автоматичний спосіб простіше: трактор з спеціальним обладнанням під'їжджає до дерева, охоплює стовбур дерева і розхитує його, поки плоди не впадуть на спеціальну платформу, після цього вони автоматично очищаються.