Як збирати молоду кропиву? В якому місяці в 2015 році це робити?
Відповідей: 5
Кропива любить родючий грунт і потрібно уважно дивитися, що було раніше на тому місці, де росте кропива, можливо, звалище. Найкраще йти до низин на узліссі, навіть до невеликих торф'яним болітця, на краю яких бувають цілі зарості кропиви. Ще потрібно згадати, де на галявинах росте малина, там буде поруч кропива. Якщо потрібно набрати на салат або щі, то знайти кілька жмень кропиви не складе труднощів. Інша справа, якщо кропиву заготовляють про запас, для добавки в корм тваринам і птиці. Кропиву краще відразу порізати перед сушінням. Зробити це можна великим гострим ножем на якомусь пеньку або дошці. Потрібно взяти в руку пучок стебел і відрізати порціями сантиметрів по 4-5. Це дозволить висушить кропиву на горищі швидше, значить не загубляться вітаміни, і відразу розкласти висушену масу в мішки і зберігати в темному сухому місці.
Кропива молода вже пішла в зростання. У нас на дачі досить багато її. Молоденька, але вже сильно коле пальці. Я використовую звичайні манікюрні ножиці і рукавичку)) Просто зрізаю акуратно і відразу кладу в чашечку. Потім коли чашка повна, обдати окропом і ріжу в салат. Дуже корисно. Ще можна туди ж кульбаб нарубати)).
Терміни збору кропиви все ж залежать від регіону. У нас на Кавказі вже досить тепло, можливо, через тиждень кропива і з'явиться. Якщо знову похолодає - будемо чекати.
Тут скоріше не за термінами судити треба, а по тому, наскільки зросла. 3-4 пари листочків - можна сміливо збирати, далі вона вже буде жестковата, а вже кусачесть як виросте!
Збирати молоду кропиву потрібно в квітні місяці, в чистому лісі, далеко від доріг, звалищ, промислових підприємств. Беремо здорові зелені частини, для того щоб не обпектися краще одягнути рукавички. Для тривалого використання молоду кропиву можна засушити, засолити або заморозити.
Можна збирати кропиву де завгодно, але я написав що краще збирати подалі від звалищ, сміття, промислових баз. я вже не став розписувати всі місця, написав коротко але зрозуміло виклав.
Добавить комментарий