Для мене не існує такого слова - "гриби".
Раніше, в 70-их роках, я міг з'їсти без шкоди для здоров'я півсковородки смажених свинушок.
А тепер, коли в землі знаходяться різні речовини, шкідливі для здоров'я, гриби є небезпечно. Вони втягують із землі всю гидоту в себе. Не дарма ті ж свинушки перейшли з розряду їстівних в полуядовітие. Тепер я не з'їм стільки грибів - мій шлунок в кращому випадку їх не переварить, в гіршому - відкине.
Є люди, які розводять печериці в парникових умовах. Ці гриби ще можна додавати в інші страви.
А найнебезпечнішим грибом здавна вважається бліда поганка: вже тут без термінової медичної допомоги летальний результат забезпечений.
У лісі ростуть дуже небезпечні смертельно отруйні гриби, їх потрібно знати, щоб випадково не зірвати і приготувати. Як правило термічна обробка не знищує токсини, ці гриби легко переплутати з їстівними, тому потрібно бути обережними під час збирання грибів. Ось три найбільш смертельно отруйних грибів.
1) Бліда поганка. Її друга назва - мухомор зелений, зовні дуже схожа на Сироїжку з зеленуватою капелюшком, але має "спідничку" на ніжці і виростає з "яйця". Містить небезпечний токсин, який не руйнується при термічній обробці.
2) Мухомор весняний, інші назви - білий мухомор, весняна поганка. Зовні дуже схожий на печерицю, особливо в молодому віці. Містить мускаринові отрута, смертельно небезпечний.
3) Мухомор смердючий.
Має неприємний запах. Зростає з весни до пізньої осені. Містить токсини, близькі за складом до токсинів блідої поганки, смертельно отруйний.
Є ще досить багато отруйних грибів, наприклад, мухомор пантерний, опеньок несправжній, опеньок сірчано-жовтий та ін., Але вони не викликають летального результату, тільки сильні отруєння.
Найнебезпечніший гриб, який має високу токсичність, його назва сатанинський гриб, навіть після тривалого варіння зберігає свою токсичність, і якщо цей гриб з'їсти навіть маленьку граммулечку, то людина отримає важке отруєння. Ось цей нещасливий гриб.
Ще один вид неїстівного гриба, який можна сплутати з підберезником, це жовчний гриб, він же ще й схожий на білий гриб, має гіркий смак і має чорну сітку на ніжці.
А ось крім небезпечного червоного Мухомора, він буває ще й білий Мухомор і пантерний мухомори, а зустрічаються вони в НЕ яких місцях України, він росте поруч з дубом, буком, є сильно отруйним, провокує важкі отруєння з втрать свідомості і може привести навіть до летального результату.
Будьте уважні при зборі грибів!
Смертельно отруйні гриби:
Бліда поганка
мухомор смердючий
мухомор червоний
мухомор пантерний
Ложноопенок сірчано-жовтий
Ложноопенок цегляно-червоний
Цей список може бути дуже довгим.
І ще: отруїтися на смерть можна будь-якими їстівними грибами, якщо неправильно і недбало їх приготувати (наприклад, захворювання ботулізм, яке пов'язують з вживанням копченої риби, м'яса і грибів з домашньої консервації).
Небезпечних грибів не так вже й багато. В середньому людина знає до 17-20 грибів які вважає їстівними, але насправді навіть ті гриби які ми вважали поганками насправді можуть виявитися цілком їстівними. Можу сказати одне, що бліда поганка точно отруйна
Одним з найнебезпечніших грибів є бліда поганка. Хоча вона і дуже схожа на білий гриб, з яким її часто плутають, але її отрута може навіть поширюватися на інші, близько розташовані їстівні гриби.
Вже точно небезпечні гриби це галюциногенний. Це наркотик, який шкідливий як і будь-яка наркота.
Це такі червоні з білими крапками, їх називають мухомори. Вони дуже отруйні.
При правильному приготуванні і мухомор цілком можна їсти
Добавить комментарий