Підкажіть простий рецепт смачних малосольних огірків?

Мій рецепт приготування малосольних огірків дуже простий і відносно швидкий.

З розрахунку на літрову банку вам знадобляться: 8-10 огірочків середнього розміру, зубчик часнику, маленький листок хрону, столова ложка солі, і невеликий парасольку кропу.

Гарненько промиваємо огірки, і обрізаємо залишки втечі. Укладаємо їх в баночку, разом з вищепереліченими спеціями.

В окрему посудину наливаємо 100-150 мл. теплої кип'яченої води і розчиняємо сіль. Додаємо отриманий склад до огірочками, і доливаємо воду до самого верху горлечка банки.

Ставимо огірки в найспекотніше місце, бажано біля вікна виходить на сонячну сторону. Десь через пів дня прибираємо огірочки в холодильник. Через 2-3 години наша смачна ароматна закуска готова до дегустації.

Всім смачного !

Для того, щоб спробувати малосольні огірки, можна скористатися таким рецептом, він зовсім нескладний. Бабуся моя так любила робити.

Промивала зелень з городу, листя смородини, вишні, кріп і петрушку, розбирала головку часнику, додавала кілька горошок чорного перцю. У чашку укладала невеликі огірки однакового розміру зі зрізаними кінчиками і розрізані яблука, туди додавала всю зелень. Окремо приготовляти розсіл з двох великих ложок НЕ йодованої солі на літр води, нагрівають до кипіння, заливала цю чашку і все перемішувала. Закривала чашку обробною дошкою і тримала при звичайній температурі. 12 годин вистачало, щоб вийшли малосольні огірки.

Можу поділитися рецептиком швиденько малосольних огірочків. виходять хрусткі і дуже смачні. Огірочки маленького розміру складе в одноразовий пакет, додати сіль за смаком, рубаний кріп 4-5 великих зубчиків часнику. Зав'язати пакет, все добре перемішати і залишити на 2-3 години. Все готово!!! Так само ви можете скористатися ці рецептом огірків для салату. В цьому випадку огірки наріжте відразу як на салат, посоліть, додайте часник і кріп і залиште в пакеті хвилин на 15, не більше. Потім викладіть їх в салатницю, додайте помідор і заправте рослинним маслом. Вийти річний дуже смачний і ароматний салат. Смачного

Підказали дуже хороший рецепт для малосольних огірків. Його варіанти присутні в відповідях на це питання. Так що моя відповідь буде схожий на ці.

На 1 кг огірків, 1 ст. л. солі (краще все ж використовувати кам'яну), 4-5 зубчики часнику (тут можливі варіанти з кількістю на ваш смак), кріп, можна листя чорної смородини або лаврові.

Огірки миємо, витираємо, відрізаємо "попки", Для кращої просолкі, закладаємо в щільні поліетиленові пакети огірки в один, а потім пакет з огірками в другій (добре підійдуть пакети для заморозки продуктів), струшуємо (перемішуємо). Огірки будуть готові вже на наступний день (можна, звичайно і раніше, якщо не терпиться, але в такому випадку періодично перевертаємо пакети).

Чи не давно знайома підказала ще один рецепт малосольних огірочків.

Значить берете два пакетика "для сніданку". В один з них кладете 1кг. огірків, всипати половину столової ложки солі, одну чайну ложку цукру. Кладете 5шт чорного меленого перцю, кріп, часник (порізаний пластинками). Зав`язуєте пакет і потім кладете пакет з огірками в інший пакет. Перемішуєте огірки в пакеті і забираєте в холодильник на 40 хвилин, потім ще раз перемішують і забираєте огірки ще на 1.5 години. По закінченню часу огірки готові, можете подавати на стіл.

Ось і в нашій місцевості пішли огірки. І в цьому році їх напевно буде дуже багато, як і в минулому. Доведеться сильно попотіти з вживанням огірочків, а також з заготовками на зиму.

Так от, повернемося до питання який задав автор. Існує безліч рецептів слабкосолений огірків і мені хочеться запропонувати вам свій.

Моєму 3-х літрову банку. Складаємо в неї невеликі огірочки. Не забуваємо обрізати у них носики і жопки. Кладемо 5 зубчиків часнику, 5 горошин чорного перцю, якщо є, а немає і не треба, 2 листи лаврушки і кріп.

Робимо розсіл.

На 3 л. банки заливаємо холодним або теплим окропом.

2 ст. ложки солі і 1 ст. ложка цукру. Можна додати листочки чорної смородини.

Банку не закривати, накрити кришкою або серветкою.

Зазвичай на інший день огірки готові до вживання.

Смачного!

Я ось недавно маринована огірочки, мені подобаються, може і вам підійде. Значить, беремо 4 кг огірків і ріжемо їх уздовж на 4 частини, можна і поперек, якщо довгі. Маринад такий, на 4 кг:

-стакан (200 гр.) цукру;

-100 гр. солі;

-1 ч. Л. чорного меленого перцю;

-2 ч. Л. часнику, через чеснокодавку;

-100 гр. оцту;

-100 гр. соняшникової олії;

Все перемішують, можете звичайно спробувати, якщо чогось (як вам здасться) не вистачає, додайте за смаком. Через 3 години можна вже вживати, або закатати на зиму.

Як тільки починається цей період обов'язково роблю малосольні огірочки, така краса. І з картоплею, і просто з хлібом. Рецептом багато, хтось просто в пакет все складає і трясе, я так пробувала, але все ж трохи не те. Ділюся рецептом малосольних огірочків, http: //vashvkus.ru/recipes/malosolnyie-oghurtsy. Смачного!

Малосольні огірки.

Огірки треба взяти невеликих розмірів (не більше 7 см), добре помити і обрізати кінчики.

Потім скласти в банку, перекладаючи шарами разом зі спеціями. Спецій повинно бути багато. Обов'язково покладіть кріп, корінь хрону, часник (зубчики часнику очистити і порізати на дрібні шматочки), листя смородини, перець горошком і лавровий лист. Спеції можна змінювати в залежності від смаку.

Потім додаємо сіль (на 3-х літрову банку - 3 столові ложки солі).

Залити холодною водою і поставити в холодне місце. На другий день огірки можна вживати.

Ріжете огірочки на невеликі шматочки, кладете в звичайний поліетиленовий пакет. Додаєте нарізану часточками часник, чайну ложку солі і стільки ж цукру, можна трохи чорного перцю. В ідеалі - ще й парасольку свіжого укропчика. Зав`язуєте пакет, струшуєте, можна прибрати в холодильник. Час від часу струшуйте пакет, щоб розсіл рівномірно розподілявся. Буквально через годину-дві огірочки готові. Або навіть раніше. Смачного.