Поділіться рецептами!
А які смачні соуси ви готуєте?
Відповідей: 4
1 +/-
Найкраща відповідь
Дуже люблю соуси .. без них їжа пріснувато .. тим більше при наявності блендера .. Найпростіші: підставі майонез + сметана (1: 1) + огірки солоні на тертці (до свинини смаженої .. рибі) або + оливки .. маслини нарізані .. часник-до риби смаженої .. або + брусниця .. журавлина. чорниця (можна замороженої) -до птиці. качці .. Або + томат-паста з сіллю ... Таких поєднань багато різних .. що любите .. то і додайте ....гірчичнийсоус до барбекю. шашлику-біле сухе вино-100г + оливкова олія-2 ст. л. + суха гірчиця-2 ст. л.полние .. мед-2 ст. л ... сіль. перець. Все змішати і дати набрякнути 1 час ... Японський соус "теріякі": Соєві. соус (беру "Кіккоман") -1 / 2стак ... цукор-1чл .. саке або портвейн-2 ст. л .. часник-2 зубчики .. імбир в порошку-3ст. л.-все збити ...Італійська паста з оливок-оливки без кісточок (беру з лимоном) -Стакан ... часник-1 часточка .. оливкова олія-4 ст. л ... лимон. сік-1 чл ... кінза-зелень-2 ст. л ..... черн. перець-пол чл.-все змішати блендером .. (шедевр. а не соус) Це швидкі соуси .. не пишу про заварних-довго ... (Чомусь всі виділилося шрифтом)
3 +/-
соус до риби: пассеруете дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, додаєте біле вино, що б спирт випарувався. Потім додаєте приправу (я люблю прованські), вершки. трохи бульйону, або води, соліть. Для шику і смаку трохи ікри)). Смачного!!!
3 +/-
Я готую такий соус: змішати майонез з аждікой (за смаком, як подобається), додати дрібно нарізані мариновані огірки - 2-3 штуки - і пучок знову ж нарізаної зелені (кріп, петрушка і що знайдете). Такий соус з'їдається навіть швидше, ніж шашлик!
1 +/-
а я люблю такий соус до макаронів.
помідори ріжемо і тушкуємо до готовності (не дуже довго, т до готуються вони швидко).
натираємо сир на дрібній тертці (можна на крупній, хто як любить), солимо, додаємо часник, вижітий в землянці і перемішуємо з ще гарячими помідорами і викладаємо на макарони.
можна перемішати. це хто як любить
Залишити відповідь