А ви млинці з якими начинками печете?

Млинці - це, мабуть, просто універсальна закуска або десерт, в залежності від того з якою вони начинкою. І навряд чи знайдеться людина, яка скаже, що не любить млинці, тому що завжди можна підібрати для них начинку на будь-який смак. Їх можна начиняти практично чимось завгодно на ваш смак і бажанням. Я сама пробувала начиняти млинці для закуски: м'ясним фаршем з цибулею, з рисом, цибулею і яйцями, з сиром, куркою і грибами, смаженими грибами і цибулею, шинкою і сиром, печінковим фаршем, осетриною, червоною ікрою, картоплею з овочами і так далі .

Якщо роблю млинці як десерт, то найбільше люблю загорнути в млинчики натерті яблука і обсмажити на вершковому маслі, так само роблю з сиром та родзинками, з солодкими сирками, з сирною масою і цукатами, з бананами і медом, з повидлом яблучним і різними фруктовими джемами, з "Нутеллою" і так далі.

Можна експериментувати з будь-якими вашими улюбленими продуктами, використовуючи їх в якості начинки і завжди знайдете для себе щось нове в смаку.

У нас люблять млинці з начинкою з філе курки і грибів, які потрібно подарувати подрібнивши з цибулею.

Або може бути начинка з м'яса курки і сиру, це дуже смачно. Всім подобаються млинці з субпродуктами, наприклад можна приготувати начинку з печінки або серця відвареного, які потім потрібно перекрутити і обсмажити з цибулею та морквою.

Можна готувати млинці з сиром та курагою, або з сиром і чорносливом. Потрібно додати цукру і збити добре.

Можна приготувати начинку з картопляного пюре і грибів смажених, або з погашений капусти і грибів.

Яйце відварне і терте з рисом і сиром, або рис з куркою або індичкою, теж все люблять.

Найулюбленіші в моїй родині-млинці з начинкою з сирної маси з родзинками (саме маса. А не сир). та ще щоб пахли ваніллю. А чоловіки-с пересмаженим м'ясним фаршем та цибулею (коли смажите-посипати чайн. Ложкою борошна-тоді не буде розсипатися) Ще роблю млинці з колесо до воза-налили порцію і відразу посипали: цибуля + сирі нарізані печериці або. шинка .... сир .... курка варена або. яблука нарізані і т. д. Потім перевернули і досмажити млинці вже з колесо до воза з боку дна сковороди. Осінь смачно .. і начинки не треба.

З Масницею і ВАс! Хоча язичницьке свято, але все-таки споконвічно російська. А млинці печу найрізноманітніші -з ковбасою, фаршем, сиром, варенням, джемом, медом. Дуже смішно потім, коли чоловік розглядає кожен млинець мало не під мікроскопом з метою знайти м'ясної!

Спробуйте додати в тісто для млинців натерту моркву, або яблуко, або кабачок, або дрібно порізану зелень, або трохи вишневого варення, або варений буряк і т. Д.Експеріментіруйте, виходить красиво і дуже корисно. Спробуйте тісто для млинців з 50% звичайної борошна і 50% борошна гречаної (гречку подрібнити на кавомолці). Смачного!!!)))

Сир, гриби, гриби з яйцем, лівер, фарш, капуста (але тільки гасити БЕЗ лука), капуста з грибами. Ще перешаровувати сметаною з медом або з цукром, як би "Наполі". Та й просто діти люблять з варенням або згущеним молоком, а ось з червоною рибою та ікрою не прижилися - Леді з диліжанса, конячка веселіше біжить 🙂

Дуже і дуже смачні млинці зі згущеним молоком, з шоколадом. З ікрою, але це дорогувато.

На Масляного тижня було прийнято їсти млинці зі сметаною, сиром, звичайно ж, вершковим маслом. Потім вже стали інші начинки робити. Зараз навидумують стільки різних наповнювачів - не перелічити.

Найсмачніші на мій погляд - це млинці з ікрою. Решта начинки у мене якось рівним рядком стоять. У нас популярні мішечки з млинців з печінкового фаршу і до них добре підходить до смаку сметана.

Ще у нас пошані млинці з червоною жирною рибою (форель, сьомга), та й готуються вони швидше всяких начинок, не рахуючи звичайно ікру, яку теж не треба готувати, виклав на млинець і все - можна їсти.

До млинців можна підібрати масу начинок - сирну солодку з родзинками, м'ясну начинку, курячу з грибами, можна зробити печінкову начинку, вельми приємно зробити начинку з картоплі з ароматним кропом, можна полити сметаною, маслом, сиропом - наприклад з ефірної троянди. Але найсмачніші млинці з червоною ікрою - і багатство столу підкреслите, і данина поваги приходить весни, і просто смачно, ситно і корисно погодуєте всю сім'ю.

Надзвичайно смачними виходять млинці фаршировані відвареної курячої грудкою + ананас, нарізаний дрібними шматочками + часник + майонез. Смак незвичайний, робимо в цеху напівфабрикатів на продаж - користуються дуже великою популярністю, але мають невеликий термін зберігання - 24 години в холодильнику.

Я роблю в основному або з сиром, туди можна додати ще курей, яблуко, родзинки. Або курка + гриби + сир. Або з печінкою, ще іноді з м'ясом, для цього фарш обсмажую разом з цибулею або відварне м'ясо нарізають і теж обсмажують з цибулею.

А я люблю з вишнею)). Особливо взимку. Дістаю з морозилки вишню, і балую домашніх. Ще з сиром, з м'ясом. Рис і сардина. Ну на крайній випадок банку домашнього варення