Цілком! Є такий суп в білоруській кухні, називається "Затирка"
На 4-5 порцій потрібно
1 скл. борошна
1 куряче яйце
4 скл молока
4 скл. води
2 ч. Ложки цукру
1-2ст. л.слівочного масла
У миску вбити яйце, і підсипаючи борошно, замішувати тісто, воно виходить шматочками-грудочками.
На суху сковороду викласти масу і злегка підсушити. Ступінь сушки залежить від вашого смаку, мені подобається, коли тісто трохи почне присмажуватися і придбає легкий горіховий присмак.
Закип'ятити воду і опустити в неї підсушені грудочки тесту (всі, що було на сковороді) проварити хвилин 10-15, влити гаряче молоко, зменшити нагрів і варити ще 15-20 міну. Не забувайте помішувати суп, щоб не осіло на дно і не пригоріло. В кінці варіння додати сіль, цукор за смаком, заправити вершковим маслом.
Можна замість молока використовувати курячий бульйон з овочами.
Залишити відповідь