Чи можна приготувати молочний суп з рибою? Знаєте рецепти?
Відповідей: 4
Можна, а чому ні? Дуже добре взимку, гарячий, ситний, зігріваючий. Варіть як звичайний суп: риба, картопля, і молоко разбаленное водою один до одного. (Наприклад 2 склянки виодіт, 2 склянки молока). Я люблю, щоб такий суп був ще пряним і гострим. Окремо на сковорідці смажу цибулю з морквою і лавровим листом, перцем, спеціями і додаю в суп за 5 хвилин до готовності. І готую тільки на один раз, не більше. Смак після розігрівання у нього якось не дуже.
Можна приготувати смачну юшку на основі молока. І це буде оригінальне перша страва, вуха смачна і смак у неї пікантний і незвичайний. Готувати її можна з будь-якої риби, як білої, так і червоної. Є рецепт смачного латвійського молочного супу, який готують з риби хек. Спочатку варять бульйон рибний і рибку дістають і викладають на тарілку. Потім в бульйон рибний кладуть очищений і нарізаний картопля, морква нарізаємо і цибулю подрібнюємо і все кладемо в бульйон.
І коли овочі в бульйоні зваряться, то потрібно додати туди молоко і пропорція повинна бути один до одного. Коли обробити рибку, то для бульйону варимо все кісточки і плавники, а також голову, а потім коли вуха буде готова, закладаємо в неї назад тільки шматочки рибки філе. Побільше кладемо зелені і це буде прекрасне першу страву.
У нас в родині готували тріску в молоці. Різали тріску шматками, цибулю кільцями, додавали терту моркву, лавровий лист, заливали молоком, розведеним водою 1: 1 і гасили. Виходило смачно, тріска поділялася на апетитні шматочки і бульйон був смачним і наваристим.
Дуже гарне блюдо для його приготування нам знадобиться риба бажано морський язик, 1 літр молока бажано з жирністю 3.2, цибуля, кріп, сіль, лавр цибуля ріпчаста, п'ять картоплин все в каструлю і варимо докладніше читайте на цьому сайті prigotovit-bistro.ru
Залишити відповідь