Чи можна приготувати смачний борщ без м’яса? Як?
Відповідей: 4
Я готую борщ без м'яса і виходить дуже навіть нічого)) Ось мій рецепт:
нам знадобиться (на каструлю 4-5літров:
-4-5 картоплин середніх;
-2 цибулі;
-1 морква середня;
-1 великий буряк;
-2ст. л. томату;
-1 маленька капуста;
Чистимо картоплю, кидаємо до киплячу воду, солимо, поки вариться картопля робимо зажарку: цибуля ріжемо на півкільця, обсмажуємо, трьом на крупну тертку морква і кидаємо до цибулі, потім трьом на крупну тертку буряк, кидаємо його до цибулі і моркви, додаємо томат і чашку води з картоплі, все це тушкуємо 10 хвилин, поки гаситься шаткуємо капусту і кидаємо її до картоплі, потім коли протушкувати наша засмажкою кидаємо її до картоплі і доводимо до кипіння, кип'ятити пару хвилин і вимикаємо. Всі наш борщик готовий, за бажанням кидаємо зелень, добаляют сметану при подачі і смачного!
Смачний борщ без м'яса можна приготувати. Власне, готується він точно так само, як звичайний борщ з м'ясом. Але бульйон, на якому він робиться, виварюється з кісток, від яких м'ясо все вже видалено. Таке в магазинах набагато дешевше кісток з м'ясом варто. Так борщ і виходить без м'яса.
Без м'яса звичайно це важкувато, то цілком реально. Якщо ви маєте на увазі взагалі без м'яса, але бульйон то м'ясної хоча б можна напевно взяти для основи, а якщо вже і його немає, то просто кубик бульйонний розвести і покласти все як для звичайного борщу, тільки вже без м'яса.
Залишити відповідь