Скільки брати меду, скільки полуниці? Або можна протерти полуницю з медом? Якщо не можна, то чому?
Чи можна протерти полуницю (вікторію) з медом? Яке співвідношення?
Відповідей: 3
3 +/-
Найкраща відповідь
Будь-яка ягода з медом виходить дуже смачна. Маленька хитрість для тривалого зберігання - спочатку гарненько простерилізувати банки, протерти ягоду і довести до кипіння на водяній бані, остудити і тільки потім додати мед (якщо мед нагрівають, він втрачає всі свої корисні властивості) з розрахунку приблизно 1: 1. Якщо ягода кисла, то кількість меду збільшують до 2 кг на 1 кг ягоди.
4 +/-
Крім зовнішнього вигляду протерта полуниця ні чим не відрізняється від цільної в меду - можна і протерти. Терміни зберігання, при рівних умовах, однакові. У холодильнику, приготована таким чином полуниця зберігається у нас до двох місяців - довше їй стояти не дають ..) Але за цей час жодного бродіння або закисання не спостерігається. Пропорції - один до одного за обсягом - літр меду на літр цілісних ягід полуниці, протертих виходить десь 1 частина меду на 0,7 частини полуниці. Перемішується з медом і залишається на сонці години на два. Після цього щільно закриваємо і на середню полицю холодильники. На полиці в шафі не виконували, а ось на столі на третю добу починає пінитися, мабуть процеси бродіння починаються ...
3 +/-
Я протерла полуницю з медом у співвідношенні 1: 2. 1 частина ягід, 2 частини меду. Зберігаю в холодильнику. Але її дуже мало, всього півлітрова банка і з'їм я її швидко, навряд чи буду зберігати. Полуниця з медом вийшла дуже смачна. Я її їм і запиваю водою, т. К. Чай не п'ю.
Робила так: пом'яла дерев'яним товкачем ягоду, влила це пюре в мед, прямо в банку, і розмішати.
Залишити відповідь