Так можна, навіть потрібно. Скільки я себе пам'ятаю ми завжди спочатку їли зелень, пір'я з лука (з кінця весни до середини літа). Ріпчасту цибулю (зелень і головка) містить в собі багато РР (нікотинової кислоти), С, B1, B2, В6, фолієвої кислоти, відповідно він дуже корисний для людини.
У цибулі, який вирощуєте на ріпку, обривати зелені пір'я можна, але потроху, може постраждати головка. Для отримання зеленого пера я спеціально саджу цибулю - шалотт. Його можна садити рано, у нього не утворюється стрілка, перо більш ніжне, ніж у ріпчастої цибулі.
Залишити відповідь