Зараз всюди ростуть блакитні квіточки цікорія.Чем він корисний?
Чи можна заготовлювати цикорій і чим він корисний?
+3 +/-
Відповідей: 3
2 +/-
Найкраща відповідь
У цикорію заготовляють коріння, час заготівлі осінь, коли в них накопичується найбільше цілющих речовин. Коріння просушують, подрібнюють і використовують як замінник кави. Хороший тим, що не підвищує тиску і знижує рівень цукру в організмі.
1 +/-
Заготовлювати цикорій можна. У цикории міститься інулін (не плутати з інсуліном) - речовина фруктозо-цукрово-подібне, але при вживанні не потребує виділення організмом інсуліну. Тобто для діабетиків саме те! Ще інуліну є трошки в яблуках і дуже багато в топінамбурі. Але чаю з топінамбуром випити важкувато.
0 +/-
Корінь цикорію найкраще заготовлювати восени, саме в цей час в ньому накопичується найбільше корисних речовин. Це інулін, який корисний для діабетиків, вітамін С, В, РР, мікроелементи калій, кальцій, залізо, фосфор. Коріння викопують, промивають, сушать в духовці при температурі в 100 градусів. Можна використовувати для приготування настоїв, допомагає при набряках, екземі, жовтяниці, цирозі печінки. Підсмажені і змолоти коріння цикорію використовують для приготування кави.
Залишити відповідь