Залишився бульйон після варіння холодцю. Якщо його заморозити, чи залишаться в ньому після розморожування желирующие агенти? Тобто чи можна буде приготувати з нього заливне? Бульйон без желатину, з голови.
Чи можна заморозити зайвий бульйон, що залишився від холодцю?
Відповідей: 2
1 +/-
Заморозити бульйон можна. І навіть потрібно-не пропадати ж йому?) І приготувати заливне можна, але додати желатин доведеться. Хоча цілком може трапиться що поки бульйон буде заморожений плани змінюватися і бульйон використовується для приготування скажімо борщу. Він вийде дуже смачним.
1 +/-
Зайвий бульйон, що залишився від холодцю ви заморозити можете, але потім якщо ви його розігрієте, потрібно буде додавати порошок желатину, щоб приготувати заливне або з цього бульйону зварити суп, борщ, розсольник.
Залишити відповідь