Чи потрібно мити насіння перед обжаркой?
Відповідей: 9
А чи потрібно мити руки перед їжею? А після туалету? Є такі речі, які є обов'язковими до виконання. Сирі (НЕ смажені) насіння потрапляють до нас з далеких-далеких південних країв, де соняшники вільно колосяться на просторі. Пилові вітру їх обдувають з усіх боків. Потім працьовиті колгоспники або фермери зрубують важкі наповнені насінням голови соняшників і несуть на молотарку, щоб насіння звільнилися від своїх осередків і стали повноцінними семечнимі індивідами. Або шелушат соняшник працьовиті тітоньки вручну. Коли вони мили руки в останній раз, ніхто вам не скаже. Потім підсушені насіння пересипають в мішки і реалізують - на ринку чи склянками, банками або відрами, в магазині чи по 50 руб. кілограм. На якому ж етапі насіння стали настільки чистими, щоб можна було ось так просто, не побоюючись наїстися мікробів, смажити їх і гризти? Мій відповідь не буде несподіваним - мийте насіння перед обсмажування. Мийте їх ретельно в друшляку під проточною водою.
На додаток до всього сказаного у відповідях на питання, зайвий раз покличу до миття насіннячок ще й тому, що загрозу нашому здоров'ю представляють не тільки пестициди і можлива антисанітарія при обробці, а й численні гризуни і комахи, яких зазвичай досить на складах і зерносховищах. А вже чим це звірина моє там займається здогадатися не важко.
Рекомендується все таки мити. Адже невідомо де вони лежали, валялися
ніж оброблялися. Сама мила стільки бруду вийшло. А могло все потрапити в організм. На смакових якостях до речі я не помітила що відбилося
прямо за моїм городом в цьому році росло гігантське поле соняшників і я бачила весь процес росту, збирання врожаю і що потім з насінням на току відбувається! скажу так-мити, і не просто мити, а два-три рази, а то й окропом ошпарити перед домашньою обжаркой! крім того, що рослини обробляють хімією, їх жнуть не самі чисті комбайни, машини теж не стерильні, на току повно гризунів. ці ж самі гризуни і птиці шелушат зерно і в поле, прямо з капелюшків. частина насіння вже в поле покрита цвіллю, яка висохне і осиплеться, а її суперечки залишаться на кожурку.
Чи потрібно мити насіння? Звичайно, як очищені, так і неочищені. Я раніше не мила, але чоловік мене до цього привчив, а адже якщо задуматися: де лежали ці насіння, хто по ним бігав і чим брав. Вже краще я зайвий раз їх помию і чим підхоплю якусь заразу. Так до речі, їх же ще можуть і обробляти. Тому причин мити предостатньо. Якщо у мене немає можливості мити, я їх в рот і не кладу, клацаю пальцями (якщо купую смаженими, фасовані в пакетиках).
Одного разу захотілося мені насіння. Я купила пакетик вже обсмажених і не встигла долузгать навіть третини його, як у мене розвинувся алергічний набряк горла (до того їла і козинаки, і насіння без лушпиння - все було нормально). Потім вже дізналася, що посадки соняшнику обробляли з літаків чимось для одночасного достигання і рослини всохли буквально на очах. Думаю, мити насіння перед обсмажуванням зайвим не буде.
Звичайно, насіння потрібно мити. Адже ми кладемо їх в рот, а хіба ми не моєму інші продукти? В поле на них пил сідає, після збирання миші бігають, зберігаються вони далеко не в стерильних умовах. Так що обов'язково треба насіння мити.
Ніколи не мив, вважав що термічна обробка зробить свою справу. Але ось почитав тут вас всіх і задумався.
Безсумнівно потрібно мити.
Це потрібно робити не заради галочки в свідомості а заради майбутньої здорового життя.
Залишити відповідь