Чи потрібно промивати пропарений рис?

Я завжди рис (будь-який) мою під проточною водою (краном) холодної. Мою до тих пір поки вода стає чистою, прозорою. Рис тоді дійсно виходить чистим і розсипчастим. Але якщо чесно то не люблю пропарений рис. З ним плов або навіть каша виходить занадто суха. Більше подобається наш Краснодарський (не важливо круглий або довгий) або ж для плову я завжди беру рис девзіра. Він хоч і дорогий, але плов з нього-пальчики оближеш.

Будь рис пропарений, шліфований або звичайний круглозёрний треба промивати, т. К. Він запорошений, та й невідомо де він лежав, перед тим, як його засипали в мішок.

На суп я ретельно промиваю рис холодною проточною водою, а ось на плов або гарнір промиваю рази 4, будь-яку крупу : гречку, рис, пшоно, горох, перловку, сочевицю - треба промивати.

Весь рис, та й не тільки необхідно ретельно промивати. Але якщо ви вирішили приготувати плов, то рис попередньо необхідно і замочити в теплій воді, для того щоб він ввібрав в себе необхідну кількість рідини і при приготуванні плову був розсипчастим, так як готується швидше, а не кашею-Малаша при довгого варіння або гасіння.

Будь рис обов'язково промивати до чистої і прозорої води. По-перше, ви змиваєте бруд з нього, вона, повірте, є. По-друге, страва виходить краще, особливо, це стосується плову. А так як з пропареного рису кашу зазвичай не готують, інші страви краще виходять розсипчастими, значить, помити точно не завадить.

Не зовсім зрозуміло, що Ви мали на увазі. Якщо говорити про промивку рису до готування, то так, я промиваю будь рис досить ретельно. Якщо ж мова йде про промиванні рису вже після варіння, то немає, після варіння я рис не промиваю ніколи. Є тільки один виняток - рис для кукурудзяно-крабового салату підлягає промиванню.

Якраз зібрався йти варити рис, його і беремо завжди, як правило, пропарений. При приготуванні продукту завжди користуєшся інструкцією, а в інструкції не написано - промивати такий рис. Але я промиваю один раз в холодній воді, не знаю від чого, але вода стає мутнуватої. При варінні рис гірше не стає.