Замовила роли і по акції дали імбирний лимонад, так ми попили. Він виявився пекучим, чи повинен він таким бути?
Все правильно - імбир це пряний, гострий, пекучий корінь, яким же ще бути приготовленого з нього лимонаду (імбирне пиво це той же самий напій)?
Напевно, на любителя такий лимонад, але тому, кому взагалі імбир, ця дуже корисна штука, подобається (до риби, до м'яса, в пряниках навіть з шоколадом вприкуску!) - Тому і пиво імбирне за смаком.
Лимонад - напій на основі соку лимона. Процентний вміст натурального соку (згідно Вікі) - близько 20%. Якщо лимонад робиться на основі соку імбиру і в напої цей сік міститься саме в цій пропорції до води, напій повинен вийти дуже пекучим. Досить пожувати шматочок сирого імбиру, щоб переконатися, що йому ніякої перець не потрібен, щоб обпалювати слизову рота. Швидше, якщо в лимонад з "Танукі" дійсно присутній 20% імбирного соку, в напій доводиться додавати щось пом'якшувальну смак, а не перець, який, по-перше, буде видно, а по-друге, в порівнянні з такою кількістю імбиру - дитячий лепет.
Коли я роблю з імбиру міцний чай, заливаю його гарячою водою, то він дуже гострий виходить, коли охолоне і настоїться. Але гострота недовго зберігається, післясмак може досить довго триматися, але як такої гостроти немає. Може в лимонад крім імбиру ще щось додавали, той же перець - не знаю. Мені якось з Танукі (здається) привозили імбирний лимонад як бонус за замовлення - він такий мутновато-білуватий на просвіт був - не змогла його пити, теж був гострий, неприємний - вилила.
Залишити відповідь