Чи правда, що редис можна консервувати?

Так, ось рецепт.

З консервованого редису може вийти гарна закуска.

Спосіб приготування:

1. Вимити редис і кріп. Просушіть паперовим рушником. Кріп слід дрібно нарубати. Редис можна нарізати смужками, половинками або кружечками (приблизно по одному сантиметру).
2. Змішати редис і кріп.
3. Нагріти до кипіння рослинне масло, а потім дати йому охолонути.
4. Поставити каструлю з маслом на плиту, довести до кипіння. Потім посолити, додати промиті і дрібно нарізаний гіркий перець. Прокип'ятити протягом 10 хвилин.
5. Після того, як суміш прокипить, охолодити її і потім влити оцет.
6. В простерилізовані сухі банки влити по три столові ложки рослинної олії, викласти редис із зеленню і залити гарячим маринадом.
7. Простерилізувати банки протягом 12-20 хвилин і закатати.

Редис консервований готовий! Смачного!