Чи правда що ревінь можна вживати в їжу тільки до кінця червня?

Це не правда.

Корінці ревеню починають збирати з травня, коли вони досягнуть товщини не менше 1,5 см і довжини не менше 25 - 30 см. Протягом літа можна кілька разів збирати їх і готувати різні страви. За 1,5 - 2 місяці до вегетації збір припиняють, щоб ревінь зміцнів і навесні знову порадував нас своїми корінцями, які мають кислувато - освіжаючий смак. Це відбудеться в кінці серпня.

Слід врахувати, що приймати в їжу можна тільки світло зелені з червонуватим відтінком корінці.

Якщо Вас лякає, що ревінь зацвів, то просто зріжте квітки і корінці знову будуть великі і соковиті. При цьому корінці ревеню зміцніють і на наступний рік він знову порадує Вас.