Чи роблять мочені помідори із зелених помідорів? Якщо так, то як?
Відповідей: 2
Роблять. У каструлі емаллірованной укладають шарами: спочатку листя ягід (вишня, смородина), потім 2 шари зелених помідорів, потім шар моркви, протертою на тертці, знову помідори, знову морква ... і так поки каструля не закінчиться. зверху знову ж накривають листочками ягід і заливають розсолом (на 5 л води десь 400г солі). накривають каструлю тканиною і притискають тарілкою. Зберігати краще в холодильнику або в погребі.
Так, мочені зелені помідори готують, і їх навіть можна робити фаршированими зеленню кінзи і петрушки наприклад.
Помідори зелені потрібно добре промити і будемо їх укладати у велику емальовану каструлю, прокладаючи спеціями і овочами, а потім їх потрібно залити спеціальним приготованим солоним розчином.
Кладемо шар помідорів зелених, а на них часник і листя хрону і чорної смородини, а також парасольку кропу, і кладемо гострий червоний перець чилі.
І потім знову кладемо шар помідорів і спецій.
Готуємо розсіл з урахуванням на десять літрів води береться один кілограм солі.
Кладемо гніт на помідори і ставимо в холодильник.
Залишити відповідь