Хочу спробувати спекти сама паски. Раніше ніколи цього не робила. Боюся не вийде.
Уміння спекти паску подарує радість вашому серцю - А також радість серцю кожного, кого ви почастуєте.
Шансів у новачка в справах кулінарних спекти паску (а особливо - хороший паску!) Не так вже й багато,
але шанси ці є.))
Перша і головна складність полягає в тому, що паски печуться з здобного (Тобто з великою кількістю цукру, масла) дріжджового тіста. А дріжджове тісто - вже само по собі має на увазі наявність деякого досвіду щодо його приготування і випічці.
Ось вам, мабуть, найважливіші з рад, які можна дати з такої нагоди:
1) Застава вашого успіху - Ретельне дотримання вивіреного і перевіреного рецепту.
Хороших рецептів багато - і в кулінарних книгах, і в інтернеті.
Але вам потрібно ТАКИЙ рецепт, в якому досконально і ПОЕТАПНО прописані всі дрібниці, від якості і виду дріжджів до температурного режиму духокі.
2) Найкраще першу свою дріжджову випічку - А особливо настільки "відповідальну", Як паску, - проводити під чуйним керівництвом досвідченого наставника
3) Присутність досвідченого наставника поруч частково можуть замінити відео-наставники.
Для цього вам доведеться попередньо переглянути хоча б 5-10 відеороликів з покроковим приготуванням, викладених, наприклад, на ютюбі - по темі "Великодній куліч". І відібрати з них для себе найбільш зрозумілі і ясні.
Важливо не боятися пробувати.
Навіть якщо перший ваш паску вийде "ахів", То кожен наступний буде піднімати вас в вашу майстерність.
Поки, нарешті,
одного разу вийшов з духовки паску не змусить вас завмерти від захоплення:
ВІН БУДЕ ПРОСТО ПРЕКРАСНИЙ!
Залишити відповідь