Чи всі гриби крім отруйних придатні для харчування?

Ні. Є ще неїстівні гриби. Вони не отруйні, але і не вживаються в їжу. Зазвичай це гриби, які мають дуже гіркий смак, який залишається після вимочування і варіння. Або гриби з різким і неприємним запахом

Є гриби, які не можна віднести ні до отруйних, ні до їстівним. Це гриби, вживання яких невідомо.

Якщо ви відкриєте довідник по грибам, то в кінці багатьох статей знайдете "Употребленіе- харчового значення не має"