Баклажан- трав'яниста рослина виду паслін. Він знижує рівень холестерину, в ньому багато калію. У ньому присутні вітаміни С, В, В2 і каротин. До його складу входять калій, кальцій, фосфор і залізо. Баклажан рекомендується вживати з проблемами шлунково та кишковими захворюваннями.
Баклажан малокалорійний - всього 25 ккал в 100 грамах. Містить тартроновую кислоту, що перешкоджає утворенню жиру, корисний людям із зайвою вагою. У баклажанах багато калію, завдяки чому баклажан проявляє сечогінний ефект, допомагає при набряках. Баклажани містять корисні пектини, виводять шкідливі речовини. багато в баклажанах і заліза, міді, кобальту, марганцю. Баклажани корисні при анемії.
Залишити відповідь