Чим краще заправляти салат зі свіжої капусти?

Якщо любите смачно, то можна заправити салат майонезом.

Якщо вважаєте калорії, щоб не набрати зайву вагу, то заправляйте рослинним маслом, краще оливковою.

В нарізану капусту додайте лимонного соку, пам'ятайте руками, потім додайте соломкою нарізаний солодкий перець, соломкою нарізаний огірочок, свіжий помідор, півкільцями ріпчасту цибулю або зелену цибулю, перець чорний і сіль за смаком, і заправте оливковою олією.

З найпростіших і популярних заправок використовують - рослинне масло, сметану і майонез. Якщо хочеться щось ускладнити і отримати новий смак, тобто такі варіанти заправок для салатів з капусти:

1. 2-3 ложки сметани + 1-2 ложки майонезу - змішати - соус готовий.
2. 0,5 склянки сметани + кріп + натертий свіжий огірок + зубчик часнику.
3. 0,5 ст. сметани + 2 ложки майонезу + солоний огірок (на тертці або дрібно порізати).
4. 2-3 ложки раст. масла + 2-3 ложки води + 0,5 ч. л. оцту + 2-3 зубчики часнику + 0,5 перцю чилі (або свіжий гострий перчик), сіль і трохи цукру - подрібнити і перемішати - соус готовий.
5. Якщо салат готується на завтра, то можна приготувати розсіл, яким заливається капуста.

Розсіл: 1 літр кип'яченої теплої води + 0,5 склянки цукру + 4-5 ложок солі + 1 ложка 70% оцту.

Капусту нашаткувати + натерта морква + петрушка + перець чилі + часник - залити розсолом, залишити на ніч на столі, вранці прибрати в холодильник, через годину - салат готовий. Пропорції будь-які, якщо любите гостреньке, то перцю не шкодуйте.

Крім капусти в салат можна додавати: редис, цибулю ріпчасту і зелену, петрушку, кріп, перець болгарський і чилі, помідори, огірки, морква, щавель, зелений часник, а так само відварну буряк, картоплю, моркву, ще сир, ковбасу і м'ясо .

Варіантів заправки для такого салату безліч. І потрібно брати до уваги смаки тих, для кого такий салат готується.

Якщо людина не вживає солі, то його можна заправити соєвим соусом і додати трохи олії, добре було б приправити салат з капусти часником, його потрібно дрібно натерти або нашаткувати.

Ще можна використовувати для заправки сік від свіжого лимона, який теж поєднується

відмінно з рослинним маслом. Воно може бути оливковою, соняшниковою, ріпаковим.

Багато людей люблять такий салатик, який заправлений майонезом, підійде і сметана.

Як варіант заправка може бути з оцту і масла пісного.

Салат зі свіжої капусти можна заправити майонезом, додати потерту моркву і пару зубчиків розчавленого або потертого часнику, зелень кропу або петрушку, я іноді додаю в такий салат черемшу, салат виходить досить гострий. Якщо хочеться зробити салат більш корисний, то заправте рослинним маслом, можна соняшниковою, дуже смачно виходить з кунжутним, оливковою. У такий салат я ще додаю яблуко і червоний болгарський перець, трохи солі, цукру і лимонного соку. Можна додати свіжий огірочок, потертий кореневої селера. Такий вийде чудовий салат - просто вітамінний удар для організму.

Мій улюблений салат з капусти виглядає так; нашаткувати білокачанну капусту, додати до неї укропчик ,, огірочок свищів і помідор, а заправити лимонним соком - дуже його люблю. Якщо немає лимонного соку, то трошки оцту.

Соняшникова олія люблю (майонез вже багато років їм тільки домашній, а жир тваринний їм взагалі дуже рідко) - до капусти соняшникову олію ідеально підходить.

У всіх цих випадках, потрібно просто дати салату трохи постояти, щоб овочі сік пустили - теж дуже смачна заправка.

Ну, а пекінську капусту я люблю з домашнім майонезом поєднувати.

Додаю в свіжу капусту кмин, сіль, свіжі помідори і заправляю олією. Смачно і просто, а головне дешево і доступно кожному.

Це дивлячись яке харчування воліє людина. Якщо занадто не дбає про своє здоров'я, то зійде і майонез. А цьому випадку можна додати ковбасний сир і часник. Салат для любителів, але мені подобається іноді.

Якщо все ж людина більше прагне до правильного і здорового харчування, то краще соняшникової олії годі й шукати. Особливо смачно і ароматною виходить з нерафінованою запашним. Але це, знову ж таки, на любителя. Тут відмінно підійдуть огірочки, або яблучко з корицею.

А кедровним маслом не пробували. У давнину немовлят годували кедровним віджиманням від масла. Коли не було грудного молока у матері. Кедрова олія корисна всім не залежно від віку. Зараз таке масло продається, краще холодного віджиму.

Сумішшю лимонного соку (або оцту) з рослинним маслом. Кажуть, це корисно.

сметаною - теж, начебто, дуже корисно, але якось зовсім не смачно.

Майонезом, трохи поперчённим - ось це зовсім не корисно, зате дуже смачно!