Чим можна замінити картопляний крохмаль у випічці?
Відповідей: 1
0 +/-
У випічці спрощено можна замінити крохмаль житнім борошном (приблизно в тих же пропорціях).
Якщо пекти млинці, то тут краще замінити крохмаль курячим яйцем, де 1 яйце замінить приблизно 2 столові ложки крохмалю.
А взагалі треба його замінювати?
Залишити відповідь