Чим небезпечний для здоров’я домашній сир?

Домашній сир, якщо ви купуєте його на ринку, може бути небезпечний наявністю в ньому кишкової палички або ще серйозніше, коли продавець є носієм прихованої інфекції.

Але я купую домашній сир вже десять років у одній і тій же молочниці -фермерші, яка зі своїм чоловіком містить шість корів і орють разом з ранку (а це п'ятій годині ранку, хто з нас так рано встає?) І до пізнього вечора. Цією трудівниці я довіряю, як і довіряють інші постійні покупці, багатьох з яких я вже знаю в обличчя. Сир приготовлений зі знанням справи, дуже смачний, такого на прилавку магазині ніколи не знайдеш.