Чим пельмені смачніше Варенников?
Відповідей: 9
Слід спочатку відзначити, а чим же вони відрізняються один від одного. Будемо брати лише класичний варіанти їх приготування.
Відомо, що батьківщина вареників - Україна, а пельменів - Росія, але їх люблять і там і там.
Пельмені завжди готують з м'ясного фаршу (класичний варіант), а вареники готують з різними начинками (в тому числі і з м'ясною).
У пельмені завжди кладуть сирий м'ясний фарш, а в м'ясні вареники м'ясо спочатку відварюють або гасять і лише потім прокручують через м'ясорубку.
Тісто для пельменів завжди прісне (на воді), а для вареників використовують не тільки прісне тісто, а й заварне і навіть дріжджове (можна зробити на кефірі, кислому молоці, молоці).
Відрізняються вони і зовнішнім виглядом. Так вареники ліплять півмісяцем і його кінці не з'єднують між собою. Пельмені ж завжди круглі, тут вже кінці півмісяця з'єднують між собою.
Ще один нюанс, класичний український вареник за розмірами більше звичайного пельмені.
Крім того, вареники - це завжди друге блюда, а до пельменів можна додати бульйон і вживати як першу страву (без бульйону - друге)
Як би там не було, але любителів як тих, так і інших дуже багато. Якщо любиш пельмені, то й від вареників ніколи не відмовишся, адже вони насправді дуже смачні, особливо ті, які приготував сам.
На смак і колір товаришів немає. А ще залежить від того, хто готує. У деяких виходять дивовижні пельмені, у інших вареники казкові. А найчастіше у майстри і те й інше смачне. Пельмені з варениками порівнювати, як блондинок з брюнетками. На любителя.
Пельмені, як блюдо м'ясне, набагато цікавіше під горілку вживаються.
Ну і любителям м'яса вони смачніше тільки через те, що його містять.
А я, всеїдний і не завжди п'є, обожнюю вареники.
Причому буквально з будь-якими начинками: товчена це картопля з смаженою ріпчастою цибулею, квашена капуста, сир, вишня, гриби - давайте все сюди! Тільки обов'язково з маслом вершковим та зі сметаною натуральної (висока жирність необов'язкова, десятивідсоткова відмінно підійде).
Тут швидше за все справа в кухаря, який готує ..
Хороший кухар приготує і відмінні пельмені і відмінні вареники ..
Тим більше варіантів у пельменів безліч, з різним поєднанням сортів м'яса у фарші ..
А вже вареники можуть бути і з солодкою начинкою, наприклад ягідні, або сирні так і не солодкі з товченої вареної картоплею, з сирою картоплею, з сирою картоплею і м'ясом, можна зробити з грибами, коротше на будь-який смак ..
Все залежить від профессіноалізма :))
Нітрохи вони не смачніше. Такий висновок можна зробити хіба що через наявність соковитою м'ясною начинки. Але вареники більше, кількість начинок просто вражає уяву! Вони можуть бути і солодкими (вареники з вишнями ммм), і солоними. А які смачні вареники на пару з повітряним тестом! Вообщем, даєш любителям м'яса пельменів, а для мене і вареники - смакота.
Напевно тим, що всередині начинка, це м'ясний фарш. Пельмені домашні особливо смачні, так як в них ви кладете справжній фарш, цибулю і кріп, вони виходять соковиті і ароматні. А вареники, це в основному овочева начинка: картопля, капуста ... Тісто при цьому готується на них однаково. Справа все тільки в начинки!
Мій чоловік -страстний любитель м'яса, відповів так би: тим що вони з м'ясом. Він пельменів може кілограм за раз з'їсти, ослбенно власного виробництва. Але це для кого як. Я до м'яса ставлюся нейтрально, так що я люблю і пельмені і вареники. А вареники з вишнею це взагалі моя слабкість.
Пельмені - для здоров'я і сили, вареники - для жиру. Ось і вся різниця :)))
Вони маленькі і соковиті і їх не треба відкушувати
Залишити відповідь