Чим відрізняється урюк від абрикоса?
Відповідей: 4
Урюк - це в'ялений абрикос. Причому в Середній Азії культура цього всього урюка настільки висока, што ці самі "урюк" роблять чудові солоні зернятка абрикосових кісточок. Принадність неймовірна. Дуже смачно. Нашим узбекам в армії надсилали такі штуки. Весчь.
Раз ви поставили запитання про урюк і абрикос, а не про урюк і курагу, то відповім так.
Урюк це дикий абрикос, виростає в Китаї, на півдні Казахстану (Шимкент, Алмати), в Киргизії, в Узбекистані. Слово тюркське по узбекскі- ўрік, по казахському -? Рік. Саме урюком в Казахстані і Киргизії називають дикий абрикос, який росте в горах у величезних кількостях. Абрикос - це вже культурний сорт.
У Росії урюком називають сушений абрикос з кісточкою.
Урюк - це той же абрикос, тільки сушений. Як киш - миш - віношград без кісточок, але теж сушений.
Пригадується анекдот. Василь Іванович з Петьком по пустелі їдуть.
Василь Іванович, глянь, аксакал!
Ні, Петька, скасаул.
Так одна різниця, все одно дерево!
Відмінність урюка від абрикоса в традиційному розумінні - абрикос - свіжий продукт, урюк - його сушене похідне. Є ще і курага, це ті ж самі абрикоси, але тільки висушені вже без кісточки. Абрикос - рекордсмен за вмістом калію, дуже корисний цей продукт в сушеному і свіжому вигляді для хворих серцевими захворюваннями.
Залишити відповідь