Чим відрізняється блюдо бурятської кухні пози (буузи) від традиційної страви народів Центральної Азії - манти?
Чим відрізняються пози (буузи) і манти?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Пози готують в Бурятії і вони відрізняються від мантів способом ліплення, манти роблять у вигляді конвертика без дірочки, а пози ліплять по колу, в центрі дірочка. Найсмачніші манти готують з різаного баранячого м'яса з цибулею і спеціями, пози найчастіше готують з яловичини і цибулі кладуть менше, ніж в манти. І пози і манти варять у спеціальній каструлі, на пару.
0 +/-
Головна відмінність це спосіб зовнішнього виконання. Манти готуються так, що начинка закрита тестом, а пози готуються відкритими. За способом приготування нічим не відрізняються - мантоварка або приготування на пару. Начинка може бути як з яловичини, баранини, так і зі свинини і птиці.
Залишити відповідь