На ковбасі пишуть "Натуральне 100% м'ясо, без добавок", Але яловичина коштує 280р / кг, а ковбаса 200р. / Кг, при тому, що ще є витрати на її виробництво.
Чому кілограм ковбаси коштує дешевше кілограма свіжого м’яса?
Відповідей: 9
5 +/-
Найкраща відповідь
Тому що в ковбасу роблять не з м'яса, а з залишків м'ясного виробництва.
Ну, подумайте самі. Найкращі шматки м'яса вигідніше продати в натуральному вигляді і бажано охолодженим, а не замороженим.
А куди подіти залишки м'ясного виробництва? Жили, губи, вим'я, рило і так далі.
100% м'яса і означає ось саме таке м'ясо. І виробник не бреше! Це ж м'ясо, а не капуста.
Таке ж повідомлення на коробці соку - 100% яблучний означає, що цей сік точно не вишневий або апельсиновий, а яблучний. Але чи не є показником натуральності продукту.
Зараз такі технології, що будь-які жили і шкури можна перетворити в фарш і зробити з нього ковбасу. А ковбаса з натурального м'яса буде коштувати шалені гроші, які наш споживач не погодиться платити.
Якщо хочете бути здоровим і виростити здорових дітей, потрібно повністю виключити ковбасні вироби зі свого раціону.
Краще купити натуральний шматок м'яса і бути впевненим в якості продукту.
2 +/-
А де це такі ціни? У нас, наприклад, в Алтайському краї, нормальна ковбаса, яка з м'яса, коштує близько п'ятисот рублів за кг. Конкретно, 468 руб. Московська копчена. Сервілат коштує приблизно стільки ж. Варені ковбаси стоять, звичайно, дешевше, але там і вміст м'яса менше. Молочна, наприклад, коштує 256 рублів, вона у нас першого сорту за ГОСТом. А Яловича вищий сорт, варто, по-моєму, 268 руб. за кг. Але вона не така ніжна, як Молочна.
А, взагалі, ми все грамотні люди і потрібно читати склад того, що ми купуємо. І я згодна з тими, хто вважає за краще купити шматок м'яса, а не палицю ковбаси.
2 +/-
Відповідь проста: так бо справжнього м'яса там мінімум. У ковбасу перемелюють всякі там шкури, вуха, хвости, сало. Додають сою, підсилювачі смаку і ще всяку погань. І хоч на ній пишуть 100% м'ясо, на ділі там напевно 10-20% м'яса, а решта не зрозуміло що. Тому і коштує дешевше.
Навіть та ковбаса, яка коштує дорого і то зроблена в більшій кількості не з м'яса.
2 +/-
Тому що ковбасу роблять не з м'яса. Зараз там є все що завгодно крім м'яса. Більшість працівників ковбасних цехів не їдять ковбасу (знаю таких особисто) тому що бачать ЯК і З ЧОГО її готують. При покупці звертайте увагу на етикетку, раджу вибирати ту, в складі якої немає сої і якомога менше Е добавок.
2 +/-
Ковбаса коштує дешевше тому що до складу ковбаси входить не тільки яловичина, в ковбасу додають і сало, і куряче м'ясо, а так само певні наповнювачі та добавки, почитайте склад на етикетці і все зрозумієте. А витрати на виробництво м'яса і ковбаси практично однакові.
0 +/-
Щось я не пригадую, щоб на ковбасі писало процентне співвідношення компонентів. Ковбаса виходить дешевше м'яса тому, що наприклад на вихід 50 кг докторської варенки береться всього 7-8 кг м'яса (яловичини, свинини), близько 20-25 кг шпику, а решта - це свиняча шкірка (стабілізатор), прянощі, спеції і вода літрів до 10. У дорогих ковбасах, які коштують дорожче м'яса, масова частка маса доходить до 50-80%, але ніяк не 100.
0 +/-
5454
Ковбаси зараз робляться найрізноманітніші. ГОСТи, здається, скасували. І тепер м'яса в ковбасі не дуже багато, так, для запаху тільки. Сучасні технології дозволяють створювати такі кулінарні дива. Тому багато сортів ковбас коштують дешевше натурального сирого м'яса.
0 +/-
Тому, що кілограм целюлози, яка вважається одним з найважливішим компонентом ковбаси, коштує дешевше кілограма м'яса.
0 +/-
Тому що гель, завдяки якому з кілограма м'яса виходить 50 дуже дорогий.
Залишити відповідь