Може, хто знає, в поєднанні з якими компонентами гірчить ківі? Пробувала змішувати з сиром - дуже гірчить! І в салаті фруктовому. Від чого це може бути?
Чому ківі гірчить в фруктових салатах?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Ківі фрукт кислий, не повинен він гірчити, якщо не зіпсований. Я додаю його завжди в фруктовий салат, який стає набагато смачніше з ківі. Ще кладу яблука, банани, апельсини, груші і все заливаю восьми процентним йогуртом.
1 +/-
Я робила фруктовий салат, в який клала ківі і якби він сильно гірчить, то я б обов'язково помітила. Можливо ківі був старим, просто коли фрукт починає в'янути, він починає гірчити.
Прочитала про ківі в сирків "Даніссімо" і написано, що ківі гірчить. Може фрукт дійсно просто має таку властивість, але він же не прямий гіркий, щоб він нього відмовлятися. Хоча дійсно, можна ж просто його не додавати в фруктовий салат. Нічого ж не втратите без нього.
Радять при покупці ківі вибирати плоди не м'які (м'які будуть гірчити), а пружні і головне не зеленуваті (значить недоспелий), а коричневі.
0 +/-
Так, гірчить. Але мене це не зупиняє - я додаю виноград, і він його трохи забиває. Ківі - дуже смачний і корисний фрукт, і не хочеться його виключати з фруктового салату навіть через невелику гіркоти.
Залишити відповідь