Чому корейці люблять гостру їжу?
Відповідей: 2
Я була в корейському ресторані і їла їх національні страви, настільки наперченого, що все в роті горіло, просто пожежа. Ну, думаю, завтра буду маятися з шлунком. Мій гастрит завтра покаже себе у всій красі. Але, що ви думаєте, і ввечері і на наступний день я так і не дочекалася жодної реакції з боку шлунка або кишечника.
Спеції у корейців та інших південних народів покликані вбивати патогенну (хвороботворну) флору в шлунку або кишечнику. Наприклад, кориця і гвоздика впливає на аномальні кишкові палички, синьогнійну паличку, гриби-кандиди. Так що спеції --це своєрідні ліки для шлунка і кишечника.
Клімат в Кореї жаркий, холодильники з'явилися порівняно недавно, а їжу треба було зберігати. Перець - відмінний консервант і запах відбиває прекрасно) Ну і смачно це просто.
Залишити відповідь