Чому ми морщимося, коли їмо лимон?

Смакові рецептори, як ми знаємо, розташовані на язиці. Солодке мову відчуває кінчиком, гірке --- коренем, а область рецепторів на кисле знаходиться на бічних краях мови і контачить з внутрішньою стороною щік, де розташовані лицьові нерви. Тому кислота дратує не тільки мову але і прилеглі до нього ділянки лицьових нервів, захисна реакція яких скорочує м'язи обличчя викликаючи ПОТВОРНЕ на обличчі.