Чому самогон каламутний?

Він скоріше не білий, а скоріше мутнуватий. Подібний колір надають йому сивушні масла.

Іноді таке трапляється, якщо брага кипить занадто сильно. Як тільки починається процес, власне перегонки, тобто коли починають капати перші краплі перваку, потрібно прикрутити наполовину, газову конфорку. І стежити, щоб брага, в перегінному апараті, сильно не кипіла. Якщо ж, вже набрався каламутний самогон, потрібно добрати його до кінця, і перегнати вдруге. Його буде істотно менше, але він буде чистим, як сльоза, і дуже міцним. Його можна розбавити кип'яченою водою до потрібної фортеці. Для цих цілей (вимірювання фортеці), краще мати побутової спиртомер. Та й взагалі, його можна запустити в банку, куди капає самогон, і стежити, щоб фортеця самогонки, в кінці процесу, що не була менше 45 градусів. Далі вже краще добрати в окрему посудину, і при наступному замісі брагу, ці "добори", Можна вилити туди. Це прискорює процес дозрівання браги.

Жодного разу не пив білий самогон)

Взагалі, чистота самогону залежить від дотримання технології при перегонці.

Бражку заливають в ємність і починають нагрівати. Етиловий спирт випаровується при 80 ° С (плюс-мінус 2 °). Починаючи з 85 ° починають випаровуватися сивушні масла, які "відбілювати" продукт. Відповідно, якщо хочете отримати самогон, чистий як сльоза - поспішати не треба, гріти повільно, припинити процес, коли брага нагріється більше 85 градусів.

самогон каламутний від сивушних масел.

Чим каламутні самогон - тим їх там більше.

Каламутним самогон може бути і через неправильне процесу гоніння цієї горючої алкогольної рідини. Якщо при випаровуванні піде брага в труби охолоджувального пристрою - самогон буде не прозорим, а каламутним.

Чим повільніше капає самогон, чим холодніше вода в охолоджувальному пристрої, тим він буде більш прозорою. Якщо ще використовувати і відстійник - то вийде сльоза.

Сивушні масла каламутність не надають. Це якщо тільки брага скипить, то вона потрапляє в кінцевий продукт. А взагалі-то брагу треба швидко нагріти до 60С а далі гріти акуратно, тихо. І вийшов пройдуть розбавити водою 2 на 1 і перегнати вдруге. При цьому початкову рідину прибрати до 65С (це розчинник) і вибрати чистоган до 93 грд спирту. Коли піде каламуть прибрати.

Вся справа в обладнанні для виробництва самогону, а також в дотриманні технології при виробництві. У мене, наприклад, самогон завжди досить чистий виходив. Хіба тільки, коли я занадто багато в перегінний куб наливав, так що самогонний апарат захлинався. А якщо не допускати захлебиванія, то самогон буде чистий, як сльоза.

Сам по собі самогон прозорий, адже це по суті конденссірованние пари спирту. Найдоступнішим засобом очищення самогону в селі було молоко, яке є природним абсорбентом. Коли його додавали в самогон, весь непотріб осідав на дно. Очіщеннное пійло зливали в інший посуд. Тому нормальний сільський самогон мутнуватий.

Мутний самогон, може бути коли при перегонці сировини занадто велике бурління в баку, через це разом з конденсатом який в ідеалі повинен бути градусів за сімдесят і кристально чистим, потрапляє і тверді частини, так скажемо киплячій браги - ось вам і каламутність і низьке вміст спирту, такий самогон переганяють ще раз!

Каламутним самогон може стати, якщо його людина жене вперше і не до кінця знає технологію. Якщо не підтримувати необхідну температуру і перевищити її, то сивушні масла почнуть випаровуватися і прозорого кольору не буде, також якщо бражка при нагріванні потрапить в саму самогонну ємність, то також каламутність буде.

Самогон не виробляють на конвеєрі на заводах, де технологи стежать за якістю і спиртне проходить очистку. Самогон робить звичайний народ- тітка Дуся, дядько Михайло, які тонкощам науки не навчені, технологію не знають, але результат мають, нехай і каламутний від сивушних масел.