Чому в банані багато білків?

Де ви побачили білки в бананах? Банани багаті вуглеводами, а не білками. Білків там лише 1,5 г на 100 г продукту. Більшість фруктів, овочів і ягід багаті вітамінами, клітковиною, вуглеводами також, але не білками. Просто в одних фруктах їх може бути більше, в інших менше, але ніяк не досить, щоб покрити в них потребу людини. Для цього потрібно іншу їжу вживати, як раз багату білками. А банани (але тільки стиглі і якісні) можуть служити джерелом калію і магнію, їх там чимало. Крім іншого, в них містяться різноманітні вітаміни і фізіологічно активні речовини, наприклад, такі, як серотонін.