Чому в медовик можна класти розпушувач?

Я в тісто для медовика завжди додаю соду. До складу розпушувача теж входить сода, так що не знаю, чому її не можна класти.

Кількість продуктів для медовика я точно не вимірюю, але беру приблизно так:

Два яйця перемішую з невеликою кількістю цукру (приблизно 1,5-2 стіл. Ложки), потім дабавляю мед (2-3 стол. Ложки з гіркою). Також додаю розтоплений маргарин (приблизно півпачки, т. Е.100-150 г, можна і трохи більше) і одну чайну ложку соди.

Після цього додаю борошно і вимішую тісто, поки не перестане липнути до рук ..

Потім викладаю тісто в форму і випікаю приблизно 20-30 хвилин (залежить від товщини тесту в формі), поки медовик стане рум'яним.

Маргарин ще можна замінити вершковим маслом.

Грунтуючись на власний досвід скажу, що розпушувач, це все таки подвоєна сода, а в Медовик (я використовую) тоненькі коржі. Чим вони тонше тим, я вважаю, краще і смачніше. Розпушувач напевно більше підходить для більш пухких коржів.

Чому ж не можна? У рецепті медовика присутній сода, гашене оцтом. А мені здається, що краще вже розпушувач. кладіть собі на здоров'я, тільки виконуйте пропорції і буде вам смачний медовик.