Не обов'язково алкогольних 🙂 Бажано взагалі без градусів (ну, якщо тільки чуть-чуть). Холода ж наближаються, потрібно бути готовими зігріти себе і близьких. Ділюся недавно відкритим для себе чаєм-масала.
Готуємо дві порції. Для початку потрібно розтерти в ступці 3 зернятка запашного перцю, 3 гвоздики і 10 зерен (або 1/2 чайних ложки меленого) кардамону. Суміш розділити навпіл (нам буде потрібно тільки половина, другу половину можна прибрати до наступного разу). Потім нагріти майже до кипіння 1 склянка молока і 1 стакан води. Після цього потерти туди приблизно 1,5 см свіжого кореня імбиру (не забудьте очистити його :)) і додати 1 чайну ложку цукрового піску (можна брати коричневий цукор). Поварити на повільному вогні імбир близько 3 хвилин і всипати половину нашої суміші Масалов і чайну ложку з гіркою чорного листового чаю. Отриманий склад поварити ще хвилини 3-4. Розлити чай по чашках через ситечко. Смак незвичайний, але цікавий, можна пити так, можна з печивом.
Залишити відповідь