Де можна взяти стару закваску для хліба?

Стара закваска - це звичайна закваска, постійно тиждень без прикормки.

Зробіть нову і Помор'я її голодом. Рецепт швидкої закваски:

• 3 великих ложки меленого житнього солоду;
• 3 великих ложки житніх висівок;
• 3 великих ложки житнього цільнозерновий борошна;
• чайну ложку цукру.

Далі додайте води стільки, щоб вийшла рідка жижа.

Поставте в тепле місці (не гаряче, а тепле).

Трохи відкрийте кришку для доступу кисню.

Кожен день додавайте ложку борошна і ложку води.

Через тиждень буде готова Нова закваска.

Потім прикорм припиніть і закваска застареет.