Чай улюблений напій багатьох народів світу ...
найдавніші "чаепьющіе" народи китайці і японці.
А де почали пити чай раніше в Росії або Англії?
Чай масово стали пити в Росії на кілька десятиліть раніше, ніж в Англії. Стольник царя Михайла Федоровича привіз чай у вигляді подарунка (буквально нав'язаного) від Алтин-хана (в обмін на соболя) в 1638 році-64 кг .. Чай сподобався, про нього відгукувалися:"Пиття добре і, коли звикнеш, набагато укусно."І в 70 рр 17 століття чай став предметом ввезення в Москву, де продавався на ринках і крамницях .. А в Англії купці Ост-Індської компанії привезли в дар королю тільки в 1664 р.2 фунта чаю. Але був він дуже дорогий через ввізного податку, тому популярність в народі отримав тільки в 18 столітті .. Португальські мореплавці вперше завезли чай до країн Зап. Європи (Нідерланди, Швеція) ще в 1517 році, але тоді європейці зовсім не знали, що з ним робити, крім вузького кола знатних і багатих .. Збереглися описи обіду, де гостям подавали на китайському порцеляновій тарелі темний салат, гіркий на смак і викликає сильне серцебиття, цей салат складався з сухого, присмачене приправами чайного листа.
Вважається, що в Росії чай стали пити раніше. Як відомо, цей ароматний напій до нас проник з Китаю. Вперше чай з'явився в Росії при царському дворі Михайла Федоровича Романова (жив в 1613-1645 рр.). Його привіз царю російський посол в подарунок від одного з монгольських ханів. Новий незвичайний напій прижився і вже в 1670-і роки чорний чай став предметом ввезення в Москву, де продавався на ринку і в торгових лавках, а також оптом чаєм торгували на Ирбитской і Макаріївського ярмарках.
Довгий час чай залишався майже елітарним, виключно «міським» напоєм. Його масове поширення в якості смачного зігріваючого напою відноситься тільки до кінця XIX в. В ті роки майже одночасно з'являється безліч чайних, трактирів. Селянство в Росії, на відміну від багатьох жителів міста, довгий час не мало звички чаювання. Вважалося, що чай - це дороге задоволення, яке потребує витрат на покупку самовара, також на покупку чайного посуду, цукру і заварки.
Чай раніше стали пити в Англії. У Росії довгий час напоєм №1 був квас. Але, згодом, коли росіяни розкусили його смак, він міцно увійшов в наше життя. І я думаю, зараз за обсягами споживання чаю ми на першому місці в світі. )
Залишити відповідь