Для чого потрібен кондитерський мішок?
Відповідей: 2
Кондитерський мішок необхідний при оформленні тортів, печива, тістечок.
Є одноразові і багаторазові мішки.
Одноразові виготовляють з поліетилену або паперу. Їх використовують зазвичай для прикраси збитими вершками і шоколадним кремом ..
Другі (багаторазові) мішки виготовлені з вінілу або бавовни. Вони більш довговічні і місткі. Після застосування їх потрібно вимити водою з милом і содою, потім прокип'ятити і висушити. Ними зручно користуватися однією рукою і їх часто використовують для прикраси (оформлення) кондитерських виробів квітами, написами, стрічками.
Часто разом з кондитерським мішком додається набір різних насадок, але їх можна придбати і окремо.
Кондитерський мішок використовується в кулінарії для виготовлення і прикраси кондитерських виробів.
Кондитерський мішок складається з твердої (пластикової чи металевої) насадки з фігурним кінчиком, з'єднаної з м'яким поліетиленовим мішечком.
Кондитер перекладає в мішечок тісто або крем, закриває його і видавлює субстанцію на деко, тістечко або торт.
Залишити відповідь