Для чого в деяких літературних творах описується сон героїв?

Тут причин багато. Візьміть на приклад Чернишевського з його снами Віри Павлівни в "що робити?"

У них автор показав свої мрії, мрії "нових людей" того часу (не плутати з "новими росіянами" нашого часу) про те, яке місце повинна займати жінка в суспільстві, якої в про часи Чернишевського відводилася другорядна роль, якої перепадали крихти освіти і кар'єри з чоловічого "панського столу"

Або візьміть сюжет з Біблії, коли Йосипу Прекрасному господь за допомогою снів передавав свої "цінні вказівки". Правда для нього це мало не скінчилося погано, коли рідні брати сказали: "Ось іде той сновидець, татів улюбленець. Підемо тепер, і вб'ємо його" Правда не вбили а всього лише продали в рабство (добрі виявилися)

Сон Тетяни в Євгенії Онєгіні - відображення майбутніх доль героїв роману, в тому числі і самої Тетяни, яка в образі ведмедя побачила уві сні свого судженого.

У снах Раскольникова в "Злочин і кару" розкривається внутрішній світ героя, неприйняття ним ідеї вбивства і насильства, його слабкість, він не Наполеон, здатний переступити через злочини заради "вищої мети"

І звичайно, не можна не згадати про роль снів і сновидінь (або просто видінь) в "Майстрі і Маргариті" коли по суті всі частини, що стосуються Ієшуа і Ершалаима - це сни або бачення, або сон Пилата, після страти, коли він бачить, що страти не було і бродячий філософ живий. Або момент його звільнення в заключній частині роману, коли він прокидається від сну і наяву йде по тій сяючою дорозі, яку багато років бачив уві сні