Як приготувати дріжджовий пиріг з варенням? рецепт приготування?
Дріжджовий пиріг з варенням як приготувати? Рецепт приготування?
Відповідей: 3
2 +/-
Найкраща відповідь
Тісто для пирогів:
Вода (всього) - 0,5 літра:
Борошно - побільше 1 кг; просіяти.
Масло рослинне -5 столових ложок;
Дрожжі- 50 грам або 1 пакетик сухих;
Цукор -3 столові ложки;
Сіль 1 чайна ложка;
50 грам дріжджів заливаємо 1 склянкою (250 мл) теплої води додаємо 3 столові ложки цукру, коли дріжджі піднімуться месім тісто, в яке кладемо всі інгредієнти. Тісто треба місити до тих пір, поки не почне відставати від рук і дна каструлі. Тісто накриваємо серветкою і ставимо в тепле місце, даємо тесту піднятися, викладаємо на дошку, злегка розгортає. Кладемо на прогрітий і змащений маслом деко, (трохи тесту залишаємо для прикраси). розправляємо, робимо бортики.
У варення для начинки кладемо ложки дві крохмалю, перемішуємо його. Викладаємо варення на тісто, розрівнюємо, прикрашаємо гратами з тіста, даємо піднятися пирога, змащуємо яйцем, ставимо в розігріту духовку.
Випікаємо при 200 градусів хвилин 40. Щоб краще знялося ставимо деко на вологу серветку, можна ще знімати за допомогою нитки.
1 +/-
Тісто це дуже просте в приготуванні і не треба чекати коли воно підніметься. Таке тісто можна тримати в холодильнику пару днів. Здоба - принадність.
Складові:
1 стакан холодної води, 1 склянка гарячої води
1 чайна ложка солі
3 чайних ложки цукру. Цукор можете брати більше, це на ваш розсуд.
Рослинна олія - 100 грам
1 пакетик сухих дріжджів
Борошно-5-5,5 склянок
Тісто має бути еластичне. Ставимо тісто в холодильник на 1 годину. З нього печу пиріжки, піцу, булочки та пироги. Перед тим як ставити в духовку, вироби з тіста змащую збитим яйцем.
Далі подивіться процес приготування пирога
1 +/-
Спочатку готуємо опару: 1 стакан (250 мл) треба підігріти чуть чуть, висипаємо туди пакетик дріжджів сухих, 2 ложки цукру, перемішуємо, далі додаємо борошна ложки 2,5 і знову перемішуємо
Ставимо в терли місце на 35 хв, опара повинна піднятися
Далі додаємо ложку столову рослинного масла, яйце 1-2 шт, борошно і вимішуємо тісто
Коли вимісити, розкочуєте і на піднос викладайте
Зверху варення / джем в якості начинки і готово
Мін на 40 в духовку при 200 °
Смачного
Залишити відповідь