З даних продуктів ви можете приготувати наприклад грибний суп-пюре:
необхідно - гриби (500 гр), цибуля ріпчаста 1 шт, картопля 2-3 шт, рослинна (оливкова) олія, 3-4 ст. л. молока (вершки), спеції, зелень (за бажанням), 2-3 зубчики часнику.
Дрібно нарізати цибулю і часник, розігріти масло і на ньому обсмажити, гриби порізати скибочками і додати в сковороду, де ви смажите цибулю з часником. Додати спеції за смаком і перемішати. Обсмажувати суміш кілька хвилин, поки гриби не змінювати свій колір. Нарізати невеликими шматочками картоплю і додати до грибів. Змішати воду і молоко в рівних пропорціях і залити цією сумішшю овочі, тушкувати до готовності картоплі. Потім готову суміш подрібнити в блендері. Можна додати зелень (кріп, петрушку). Подавати також можна з грінками або сухариками.
Друге блюдо - грудку порізати на шматочки, обсмажити на сковороді зі спеціями. Потім залежить від вашої фантазії - картоплю можна відварити, обсмажити, спекти в духовці. Готову можете з'єднати з куркою і затерти сиром.
Смачного!
Може бути второе? Я б обжарила грудку, гриби і цибулю - окремо і виклала в горщики шарами:
А зверху картопля кружечками. Трохи води додати або якщо є сметана розвести з водою. Духова шафа розігріти до 200 градусів і поставити горщики на хвилин 20-30. Довести до готовності, зверху тертий сир і ще на 2 хвилини в духовку. Готово!)
Якщо потрібно і перше, і друге, то я б зробила так: на перше грибний суп (сподіваюся трохи рослинного масла знайдеться?), На нього піде картопля, цибуля і частина грибів. А на друге - курячі відбивні з грибами під сиром (відбити грудки, на них гриби смажені, зверху посипати сиром. Поставити в розігріту духовку розплавити сир.
Залишити відповідь