Як краще приготувати філе минтая, щоб максимально зберегти вітамінний склад і корисні властивості продукту?
Філе минтая – яка користь? Які вітаміни і корисні речовини містяться?
Відповідей: 1
1 +/-
Минтай корисний тим, що в ньому багато жирних кислот омега-3, багато легкозасвоюваного білка і мало вуглеводів. Готувати краще в воді або на пару, щоб жир не нагрівався на тривалий час, особливо вище 100С (він стає канцерогеном від цього).
Мені особисто більше пангасіус подобається-жиру більше, а ціна не так вже сильно відрізняється.
Залишити відповідь