Форшмак з яловичини. Як приготувати?

Дуже смачну закуску можна приготувати з вареної яловичини:

Форшмак з яловичини

400 грам дрібно рубаною вареної яловичини

3 варених розім'ятих картоплини

1 дрібно рубана, підсмажена в олії цибулина

100 грам вершкового масла

100 грам густої сметани

1/2 подрібненого філе однієї солоного оселедця

3 сирих яйця

тертий сир

сіль перець

Всі продукти, крім сиру, ретельно змішуємо (можна в комбайні або потовкти в ступі). Заповнюємо фаршем змащену маслом і посипану сухарями форму і запікаємо при середній температурі. Форшмак готовий, коли підрум'яниться і відставатиме від стінок.